सूजी के लड्डू - Suji Ke Laddu - Suji Ke Laddu Banane Ki Vidhi

सूजी के लड्डू खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है| Suji Ke Laddu Recipe In Hindi को किसी भी पर्व या त्योहार पर बना सकते है| Suji Ke Laddu Banana बहुत ही आसान है| सूजी के लड्डू बनाने की विधि में घर के बने मावे का इस्तेमाल किया है, घर के बने मावे में घी की मात्रा मार्केट के मावे से ज्यादा होती है, इसलिए मुझे Suji Ke Laddu बनाने में घी ऊपर से डालने की आवश्यकता नहीं हुई| Suji Ke Laddu Ki Recipe में बनाते समय दूध का इस्तेमाल करते है तो लड्डू को 2 से 3 दिन ही रखकर खा सकते है| केवल घी में बना सूजी का लड्डू को 10 दिनों तक स्टोर कर सकते है| चलिये Suji Ke Laddu Banane Ki Vidhi जानते है|

  • समय - 20 मिनट
  • 15 लड्डूओं के लिये

सामग्री (Ingredients for Suji Ke Laddu recipe in hindi)

Suji Ki Recipe

सूजी

1 कप
Khoya Recipe

मावा

1/2 कप
Sugar

चीनी

1/2 कप
Cardamom

इलाइची

3 पीस
Ghee

घी

1 बडा चम्मच
Uses Of Cashew

काजू

4 पीस
Uses Of Almond

बादाम

2 पीस

सूजी के लड्डू बनाने की विधि (Suji Ke Laddu Banane Ka Tarika)

  • सूजी के लड्डू बनाने के लिए पिस्ता, काजू और बादाम को छोटे-छोटे टुकड़ो में काट ले|
  • चीनी और इलाइची के बीज को मिक्सर में डालकर पाउडर बना ले|
  • गैस पर कड़ाही को गर्म करें और गर्म होने पर सूजी को 5 मिनट मध्यम आंच पर भूनें|
  • सूजी को भूनते समय ध्यान रखें कि सूजी का रंग ना बदले और सूजी का कच्चापन दूर हों जाये|
  • भूने हुए सूजी को कड़ाही में से निकाल कर थाली में रख ले|
  • अब कड़ाही में घी डालें और धीमी आँच पर कटे हुए काजू बादाम को डालकर कुछ सेकंड भूने|
  • काजू -बादाम को थाली में निकाल ले और अब उसमें मावा डालकर 2 से 3 मिनट भुने।
  • उसके बाद चीनी डालकर चलाएं और चीनी के घुलने पर सूजी, काजू , बादाम और पिस्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएं और गैस बंद कर दे।
  • मिश्रण के थोडा ठंडा होने पर हाथों से दबा दबा कर लड्डू बना ले|
  • लड्डू नहीं बन रही हों तो मिश्रण में 1 चम्मच घी या दूध डालकर मिलाये और लड्डू बना ले|
  • स्वादिष्ट सूजी के लड्डू बनकर तैयार है|

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