नारियल के लड्डू - Nariyal Ke Laddu - Coconut Ladoo Recipe In Hindi

Coconut Ladoo एक स्वदिष्ट Indian Sweets है जो बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हों जाता है| Diwali भारत का एक प्रमुख त्योहार है| जिसमें न जाने कितने तरह के Sweets, Snacks, Desserts, Laddu, Burfi, Breakfast, Dinner Recipes तैयार किये जाते है| Market में सुंदर-सुंदर Designs और Shape की Ladoo और Burfi मिलते है| पर बहुत से लोग मिलावटी mithai की डर से घर पर ही मिठाई बनाना चाहते है| पर लोंगो के पास समय की बहुत कमी रहती है, इसलिए लम्बे प्रकिया से बनने वाली Mithai बनाने का समय नहीं होता है| इसलिए आज मै आपके साथ Instant Coconut Ladoo शेयर करने जा रही हूँ| इसे बनाने के लिए Desiccated Coconut, Mava, Chini, Ghee और कुछ Dry Fruits का इस्तेमाल किया गया है| Coconut Ladoo सभी को पसंद आने वाला Indian Sweets है| नारियल का लड्डू कैसे बनता है ये जानने के लिये चलिये Instant Coconut Ladoo के बनाने की विधि को सीखते है|

  • समय- 20 मिनट
  • 25 लड्डू के लिये

सामग्री (Ingredients for Coconut Ladoo Recipe)

Khoya Recipe

मावा

11/4 कप
Ghee

घी

2 बडा चम्मच
Sugar

चीनी

3/4 कप
Cardamom

इलाइची

4 पीस
Uses Of Almond

बादाम

5 पीस
Uses Of Cashew

काजू

8 पीस

विधि (How to Make Coconut Ladoo with Khoya)

  • बादाम और काजू को दरदरा पीस ले|
  • चीनी और इलाइची को मिक्सर में डालकर पाउडर बना ले|
  • गैस पर नानस्टिक पैन को गर्म करे और 1/2 बडा चम्मच घी डालकर नारियल बुरादा भूने|
  • नारियल बुरादा को 2 मिनट मध्यम आँच पर हल्का भुन लेना है|
  • अब इसे किसी बर्तन में निकाल लीजिये|
  • अब उसी पैन में बचा हुआ सारा घी डाल दे और काजू -बादाम को कुछ सेकेण्ड भुन ले और साथ ही मावा को भी डालकर 2 मिनट भुन ले|
  • अब चीनी को मावा में डालकर मिक्स करे, उसी में नारियल बुरादा भी डालकर अच्छी तरह मिला ले और गैस बंद कर दे|
  • चीनी के पिघलने पर लड्डू आसानी से बन जाती है|
  • जब लड्डू का मिश्रण थोडा ठंडा हों जाये इतना कि आप हाथ से छु पायें, तभी लड्डू बनाये|
  • मिश्रण से निम्बू के आकार की छोटे- छोटे नारियल के लड्डू बनाकर तैयार कर ले|
  • नोट

    • अगर नारियल लड्डू न बंधे तो 1 चम्मच दूध डाल दे|
    • Coconut Ladoo को 10 दिन तक रखकर खा सकते है|

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