मक्के के आटे के लड्डू - Corn Flour Recipes

मक्के के आटे से केवल स्वादिष्ट रोटियां ही नहीं बनती, बल्कि उससे टेस्टी और यम्मी लड्डू भी बनते हैं जो खाने में किसी भी बेसन के लड्डू से कम नहीं लगते| Makki ka Atta Laddu एक बार बनाकर बच्चों को खिलाएंगे तो बार बार बनाने के लिये कहेंगे क्योंकि इसका स्वाद ही इतना लाजबाब है। मक्के के आटे में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन क्रिया को मजबूत बनाने का काम करती है। अगर आपको कब्ज की समस्या रहती है तो मक्के के आटे का नियमित रूप से सेवन करें। Makki Ka Atta Recipes से बना लड्डू टेस्टी के साथ साथ हेल्दी भी है| मक्के के लड्डू में चीनी अपने स्वाद के अनुसार कम ज्यादा कर सकते हैं। Corn Flour Recipes In Hindi से लड्डू बनाने के लिये Makki ka Atta, Wheat Flour, Khoya, चीनी, इलाइची और कुछ सूखे मेवे की आवश्यकता होती है|

  • 14 लड्डू बनाने के लिये
  • समय - 15 मिनट

सामग्री (Ingredients for Corn flour Laddu)

Khoya Recipe

मावा

1 कप
Ghee

घी

1/3 कप
Cardamom

इलाइची

4 पीस
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काजू

5 पीस
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बादाम

5 पीस

विधि (How to Make Laddu)

  • काजू और बादाम को बारीक काट लें और इलायची के बीज का पाउडर बना ले।
  • चीनी को पीस कर पाउडर बना ले।
  • कड़ाही में 1 चम्मच घी डालकर गैस पर चढ़ाये और मावा डालकर 1 मिनट भुन ले|
  • गैस पर दूसरी कड़ाही चढाये और घी डालकर गर्म करे|
  • मक्के के आटे, गेहूं के आटे, काजू और बादाम को कड़ाही में डालें और 5 से 7 मिनट मध्यम आंच पर भूनें|
  • जब आटे का रंग हल्का बदलने लगे और आटे से खुशबू आने लगे तो इसमें चीनी, इलाइची और मावा डालकर 2 मिनट भूनें|
  • जब चीनी और मावा अच्छे से आटे में मिल जाए तो गैस बंद कर दें|
  • जब मिश्रण हल्का ठंडा हों जाये और आप हाथ से छु सके, तब इससे छोटे छोटे लड्डू बना ले|
  • स्वादिष्ट मक्के के लड्डू को 10 दिन रखकर खा सकते है|

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